Ouzo

Ouzo

De meest bekende sterkedrank uit Griekenland is de aperitief ouzo. Het bekende drankje krijgt u in een Grieks restaurant voor uw eten, ook in Nederland. Het drankje heeft een typerende anijssmaak en wordt gemaakt van druivenresten. Ouzo wordt zowel puur gedronken of aangelengd met water.

22 Producten

per pagina
Sorteervolgorde
  1. Ouzo Barbayanni set 200ml
    Ouzo Barbayanni set 200ml
    € 29,96
    x
    € 29,96
  2. Barbayiannis Evzon 700ml
    Barbayiannis Evzon 700ml
    € 18,95
    x
    € 18,95
  3. Barbayiannis Collectible 500ml
    Barbayiannis Collectible 500ml
    € 16,45
    x
    € 16,45
  4. Ouzo Barbayannis Blue 200ml
    Ouzo Barbayannis Blue 200ml
    € 5,95
    x
    € 5,95
  5. Ouzo Pilavas 200ml
    Ouzo Pilavas 200ml
    € 4,95
    x
    € 4,95
  6. Ouzo Plomari 200ml
    Ouzo Plomari 200ml
    € 5,45
    x
    € 5,45
  7. Ouzo Pilavas 700ml 38%
    Ouzo Pilavas 700ml 38%
    € 13,95
    x
    € 13,95
  8. Ouzo Stoupakis kazanisto 700ml
    Ouzo Stoupakis kazanisto 700ml
    € 14,45
    x
    € 14,45
  9. Ouzo Samos Giokarini 700ml, 40%
    Ouzo Samos Giokarini 700ml, 40%
    € 13,95
    x
    € 13,95
  10. Ouzo Mini Mitilini 700ml, 40%
    Ouzo Mini Mitilini 700ml, 40%
    € 13,95
    x
    € 13,95
  11. Ouzo Plomari 700ml
    Ouzo Plomari 700ml
    € 14,95
    x
    € 14,95
  12. Ouzo Jivaeri 700ml
    Ouzo Jivaeri 700ml
    € 13,95
    x
    € 13,95
  13. Ouzo Barbayiannis blauw 700ml
    Ouzo Barbayiannis blauw 700ml
    € 17,75
    x
    € 17,75
  14. Ouzo Barbayiannis Groen, 700ml
    Ouzo Barbayiannis Groen, 700ml
    € 17,45
    x
    € 17,45
  15. Ouzo 12, 700ml
    Ouzo 12, 700ml
    € 14,95
    x
    € 14,95
  16. Ouzo Pilavas 2l
    Ouzo Pilavas 2l
    € 32,95
    x
    € 32,95

22 Producten

per pagina
Sorteervolgorde

Waar wordt Ouzo van gemaakt?

Ouzo wordt gemaakt van druivenresten, die tot een soort grappa worden gestookt. Tijdens de tweede stookronde krijgt de Ouzo een anijssmaak. Ouzo heeft een alcoholpercentage tussen de 37,5 en 44 procent. Ouzo heeft sinds oktober 2006 een beschermde oorsprongsbenaming binnen de Europese Unie, zo wordt de sterkedrank beschermd tegen namaak en mag dus alleen uit Griekenland komen. De betere ouzo wordt in koperen ketels gedestilleerd en er worden kruiden zoals anijs, steranijs, venkel, kardemon, maïs, engelwortel, lindebloesem en koriander aan toegevoegd. Wat de precieze samenstelling hiervan is houdt de fabrikant geheim.

 

Hoe serveert u Ouzo?

Ouzo wordt in de koelkast of in de diepvries bewaart. Wij adviseren om de ouzo in de diepvries te bewaren, zodat u hem zo koud als mogelijk kan drinken. Ouzo kan puur gedronken, het wordt in een shotglaasje geserveerd en kan ook met water worden aangelegd. Dan wordt de ouzo wat wittroebel van kleur. Hoe meer anijs de ouzo bevat, des te troebeler deze zal worden bij aanlenging met water. Ook kan de ouzo met een ijsblok worden geserveerd. Ouzo wordt in Griekenland geserveerd met mezedes. Ouzo past goed bij kleine stukjes inktvis, feta, olijven, gezouten sardines, gebakken courgette, komkommer en tomaat, maar ook bij andere Griekse maaltijden.

 

Waar wordt Ouzo gemaakt?

Er zijn verschillende Ouzofabrieken in Griekenland. Allemaal familiebedrijven met een eigen geheime recept. Hierdoor verschilt Ouzo onderling zo van smaak. De twee grootste Ouzo plaatsen in Griekenland zijn op Lesbos en zijn Plomari en Mytilini, maar ook kleine plaatsjes in Griekenland hebben hun eigen Ouzo. De eerste fabriek is geopend in 1856.

Welkom bij Griekse Huis Slijterij
Ben je 18 jaar of ouder? Vul je geboortedatum in voor toegang tot het slijterij-gedeelte van onze webshop.
Geboortedatum