DRUIVENRAS De inheemse variëteit Liatiko komt voornamelijk voor in Dafnes en produceert droge wijnen, maar kan ook gebruikt worden in zoete wijnen. Een heerlijke en karakteristieke wijn, die de interesse heeft gewekt van verfijnde wijnconsumenten en wijnliefhebbers die altijd op zoek zijn naar iets speciaals. Voor degenen die nog nooit de kans hebben gehad om Liatiko-wijnen te proeven, zal het een geweldige ontdekking zijn. De wijn wordt geproduceerd van de rode variëteit Liatiko (100%), een van de edelste inheemse variëteiten van de Kretenzische wijngaarden.
WIJNGAARD In het gebied van Dafnes, nabij Heraklion (Kreta), op 350 meter boven de zeespiegel. VINIFICATIE Klassieke rode vinificatie. De alcoholische gisting duurt 3 dagen bij 20⁰C en gaat vervolgens verder bij 25⁰C in roestvrijstalen tanks.
RIJPING De wijn rijpt tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 1,5 ton en 3 ton. RIJPINGSPOTENTIEEL Deze wijn kan tot acht jaar rijpen.
PROEVEN De Liatiko-variëteit levert delicate en lichte wijnen op met een robijnrode kleur. We raden u aan deze wijn te proberen in een bordeauxrood glas, waarin de aroma's perfect tot hun recht komen. Hij heeft geconcentreerde aroma's van vers rood fruit, kruiden en lichte florale aroma's. Naarmate hij rijpt, ontwikkelt hij een uniek bouquet van rijp fruit, leer en specerijen. Hij heeft een lichte body, een goede zuurgraad, zachte en heerlijke tannines en een lange afdronk, kenmerken die hem kenmerken als een zeer elegante wijn.
Wilt u sterke drank én delicatessen bestellen? Kies bij uw tweede bestelling voor de verzendmethode ophalen in de winkel. U betaalt dan slechts 1 keer verzendkosten. Wij voegen vervolgens beide bestellingen samen en sturen deze naar u toe.
Sterke drank én delicatessen bestellen? Kies bij uw tweede bestelling de verzendmethode ophalen in de winkel. U betaalt dan slechts 1 keer verzendkosten. Wij sturen beide bestellingen naar u toe.
